Una rosa è | Barbera rosé
14,00€
Varietà delle uve: Barbera 100%
Caratteristiche
Colore: Rosa tenue
Effervescenza: Bollicine fini, perlage persistente
Olfatto: Delicatamente fruttato, con note di frutta a bacca rossa, frutti di bosco e rosa.
Gusto: Fresco, finemente morbido e cremoso. Leggermente minerale e pulito sul finale.
Temperatura di servizio: 6/8° C
Descrizione
Vinificazione:
La raccolta delle uve viene effettuata a mano in piccole cassette. Le uve vengono pigiate immediatamente e separate dalle bucce, evitando il contatto pellicolare e quindi un eccessivo passaggio di colore dalle bucce al mosto; questo passaggio attribuisce al vino un delicato colore rosato. Solo la primissima parte del mosto fiore viene raccolta per produrre questo vino. Una volta ripulito tramite sedimentazione a freddo, il mosto inizia una fermentazione a bassa temperatura che lo porta direttamente in spuma; la presa di spuma diretta dona allo spumante un carattere e un’effervescenza particolarmente fine.
Tipologia del suolo: Terreni limoso-argillosi molto profondi con noduli di ferro e manganese e depositi ghiaiosi antichi; ricchi in sostanza organica e fossili.
Numero ceppi ettaro: 3700
Età delle vigne: 22 anni
Epoca di vendemmia: Prima decade di Settembre
Resa media per ettaro: 100 Q./ha
Informazioni aggiuntive
Peso | 1.5 kg |
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Annata | 2023 |
Formato | 0,75L |
Vitigno |
32 recensioni per Una rosa è | Barbera rosé
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Oscar Rizzi (proprietario verificato) –
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Ivan T. (proprietario verificato) –
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Tutrone Rosario –
Veramente ottimo
FLAVIO CASALI (proprietario verificato) –
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Pierangelo Rozzi (proprietario verificato) –
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Ivan T. (proprietario verificato) –
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Luca (proprietario verificato) –
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Anonimo (proprietario verificato) –
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Mario Francesco Zucca (proprietario verificato) –
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Andrea Sanfelici (proprietario verificato) –
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