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Rea | Malvasia ferma Colli di Parma DOC

15,00

Varietà delle uve: Malvasia Aromatica di Candia 100%

Caratteristiche

Colore: Giallo paglierino intenso con riflessi dorati

Olfatto: Intenso e gradevole, con frutta gialla, frutta tropicale e fiori bianchi. Sensazioni vegetali e balsamiche sul finale.

Gusto: Morbido ed equilibrato, con fresche note minerali e discreta sapidità sul finale.

Temperatura di servizio: 10/12° C

Scheda tecnica
COD: rea Categorie: , , Tag:
GTIN: 152
Brand: Oinoe Vini

Descrizione

“Paglierino screziato di splendente smeraldo. Profumo energico, che regala l’incanto degli orti e dei prati, rosa, sambuco, timo, bergamotto e menta.”

-Guida “Vitae 2023” Associazione Italiana Sommelier 

 

Vinificazione:

I grappoli vengono raccolti e selezionati a mano in piccole cassette e mantenuti sempre a temperatura controllata per preservarne la qualità e l’integrità. Una volta in cantina, dopo la diraspo-pigiatura, subiscono una criomacerazione di 4-5 giorni al fine di estrarre e valorizzare al massimo le sostanze aromatiche e i precursori di aromi caratteristici del vitigno. Il mosto fermenta poi al riparo dall’ossigeno e a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino matura sui propri lieviti in tini d’acciaio per 6 mesi circa.

Tipologia del suolo: Terra e sabbia rosse minerali, profonde e con scheletro ghiaioso. Substrato di marne argillose e fossilifere grigio-scure.

Numero ceppi ettaro: 2200

Età delle vigne: 56 anni

Epoca di vendemmia: Tardiva, terza decade di Settembre

Resa media per ettaro: 70 Q.li/ha

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg
Annata

2022

Formato

0,75L

Vitigno

12 recensioni per Rea | Malvasia ferma Colli di Parma DOC

  1. 4 su 5

    Anonimo (proprietario verificato)

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  2. 4 su 5

    Emanuele (proprietario verificato)

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    Ottimo vino bianco fermo

  3. 5 su 5

    Giuseppe Balestrini (proprietario verificato)

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    non ancora assaggiato

  4. 5 su 5

    Ester Licata (proprietario verificato)

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  5. 4 su 5

    Paolo Lindaver (proprietario verificato)

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  6. 4 su 5

    Nobile Soglia (proprietario verificato)

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  7. 5 su 5

    CLAUDIO L. (proprietario verificato)

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  8. 5 su 5

    Pierluigi Valla (proprietario verificato)

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    Un eccellente versione della malvasia, forse il finale lievemente troppo alcolico.

  9. 5 su 5

    PIERLUIGI VALLA (proprietario verificato)

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    Ottimo impatto olfattivo, grande equilibrio in bocca.

  10. 5 su 5

    Andrea Sanfelici (proprietario verificato)

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