10.0 Ambrosia | Moscato dolce TERMINATO

 7,50

Availability: Esaurito
Product Code: ambrosia

Ambrosia

 

“La bevanda degli dei che solo gli immortali
potevano bere”

 

Denominazione: Moscato dolce

Varietà delle uve: Moscato giallo

Caratteristiche

Colore: giallo

Olfatto: fiori bianchi, pesca bianca, albicocca essiccate e profumi di miele d’acacia

Gusto: dolce, aromatico, buona freschezza che rende il vino non stucchevole

Temperatura di servizio: 8/10° C

Vinificazione:

Raccolta delle uve effettuata a mano in piccole cassette, le uve subiscono una breve criomacerazione per estrarre dalle bucce gli importanti aromi di questo vitigno. Il mosto viene raffreddato per permettere l’illimpidimento per precipitazione, dopo una breve fermentazione viene nuovamnete raffreddato, così da mantenere il naturale tenore zuccherino.

Tipologia del suolo: Medio impasto

Numero ceppi ettaro: 4200

Età delle vigne: 5 anni

Epoca di vendemmia: Settembre

Resa media per ettaro: 9 t./ha

Dati analitici all’imbottigliamento: Alcool 5% Vol., Zuccheri residui 12 g/l, Acidità Totale 5,35 g/l, pH 3,23, SO2 totale 85 mg/l, SO2 libera 40 mg/l

 

Ambrosia Moscato Frizzante Lotto 14/07 Nr. Bottiglie 2100

 

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